Lyophilisateur
Lyophilisateur
La lyophilisation, ou séchage à froid, est un procédé qui permet de retirer l'eau contenue dans un produit congelé afin de le rendre stable à la température ambiante et ainsi faciliter sa conservation en évitant son oxydation. C’est un procédé utilisé dans de nombreux domaines comme l'agroalimentaire, la pharmacie, la chimie, de plus en plus à des fins d'analyses environnementales, les matériaux nouveaux et bien d'autres encore à l'avenir.
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